Genießen Sie absolute Ruhe und Einsamkeit bei Ihrem Radurlaub in Ostfriesland.
Radeln Sie entlang der Küste und bewundern Sie die vielen Windmühlen und eine Vielzahl unterschiedlichster Leuchttürme auf Ihrem Weg, während Sie die frische Seeluft einatmen. Entdecken Sie auch den maritimen Flair der Städtchen Leer, Norden, Aurich, Emden und Wittwund und lernen hier die Tee-Kultur der Ostfriesen kennen, die Sie herzlichst dazu begrüßen werden. Aber auch unberührte Moorgebiete und vor allem das Wattenmeer warten hier darauf von Ihnen entdeckt zu werden.
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Fakten über Ostfriesland
Radwege in Ostfriesland
Die ostfriesische Küche
Die ostfriesische Küche ist für Ihre Fischgerichte bekannt, die es in jedem Restaurant in verschiedenen Varianten gibt. Die Zubereitungsarten können sich immer unterscheiden, so werden die Gerichte beispielsweise mit einer Specksauce serviert, diese Variante wird Finkenwerder Art genannt. Besonders beliebt bei den Einheimischen, aber auch bei den Besuchern, ist der Räucherfisch, den Sie an jedem Imbissstand bekommen. Eine typische Spezialität der ostfriesischen Küche sind die kleinen Garnelen, die oft auch Krabben genannt werden. In Ostfriesland werden sie als Granat bezeichnet.
Ein weiterer Fisch der auf keiner Speisekarte fehlen darf ist der Aal. Die Nähe zu den Seen und den Küstengewässern garantiert einen ökologisch einwandfreien und frischen Fisch. Der bekannteste Aal ist der Zwischenahner Räucheraal. Gegessen wird der Fisch aus der Hand und dazu trinken die Ostfriesen am liebsten einen Schluck Schnaps.
Im Winter essen die Ostfriesen am liebsten Grünkohl mit Pinkel, einer geräucherten Grützwurst und/oder mit Kassler. Um das Gericht zum Schluss perfekt abzurunden, wird oftmals noch eine Ostfriesentorte oder eine Sanddorntorte serviert. Ein weiterer leckerer Nachtisch sind die süßen Brezeln aus Blätterteig.
In Bezug auf Schnäpse bevorzugen die Ostfriesen vor allem Kümmel- und Anisschnäpse. Zu einem kräftigen und deftigen Essen bestellen die Einheimischen am liebsten einen Friesengeist.
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